揚げないのに“サクもち”🍩 新作「ベイクドフレンチクルーラー」と旬のいちじく新作が登場！

新商品「ベイクドフレンチクルーラー」と、期間限定の「いちじく塩ホイップカスタード 生ベーグルドーナツ」「いちじくスコーン」を2026年9月15日（火）より発売いたします🍂
パンの可能性を広げる新作と、累計30万個以上を販売する『生ベーグル』シリーズの秋の味覚をあわせてお届けします。

外はサクッ、中はもちっ🍩 ベイクドフレンチクルーラー

フレンチクルーラーといえば油で揚げるのが主流ですが、あえて揚げずにオーブンで焼き上げました。
パンのような“もっちり感”を目指し、タピオカ粉の特性に着目して生地を一から開発。
スチームを使って焼き上げることで、外はサクッと軽やか、中はもちっと弾む食感に仕上げています。
ひと口かじると、香ばしい生地から卵のコクが広がり、表面のアイシングのやさしい甘さが重なります✨
揚げていないからこその、軽い食べ心地も魅力です。

開発を手がけたのは、オーストラリアでパティシエとして経験を積んだベイク部門リードマネージャー・福井孝玄。
菓子づくりの知見とパン職人の生地づくりの技術を掛け合わせ、小麦の配合から独自に設計しました🧑‍🍳

プチプチ食感に塩ホイップ🥯 いちじく塩ホイップカスタード 生ベーグルドーナツ

ぶどうジュースに漬け込んだドライいちじくを、なめらかなカスタードにたっぷりと混ぜ込みました。
いちじくならではのプチプチとした食感と、果実のやさしい甘み。
ほんのり塩味を効かせた軽やかなホイップを重ねて、ほどよいアクセントに。
“むぎゅもちっ”食感の生ベーグルドーナツと一緒にお楽しみください🥯

ドライ・ジャム・フレッシュ、3つのいちじく⭐️ いちじくスコーン

ドライいちじくを練り込んだ生地に、自家製いちじくジャムをたっぷり包み込みました。
プチプチとした食感と、濃厚な果実の甘み。
ホワイトチョコレートのまろやかな甘さに、フレッシュいちじくを贅沢にトッピング💫
ドライ・ジャム・フレッシュ、3つのいちじくを重ねた、果実の魅力を存分に味わえる期間限定スコーンです。

いちじくを使った2種は、旬の時期だけの期間限定。
新作の“サクもち”ベイクドフレンチクルーラーとあわせて、ぜひお楽しみください！