NEWS
美味しいパンを
堀江の片隅から
何気ない１日の始まりを
美味しいパンで彩れたら。
そんな想いで私たちは
今日もパンを作っています。
ひとつのパンから生まれる
笑顔やコミュニケーションを大切に、
ボーノベーカリでは
素材や食感にもこだわった、
本当に「美味しい！」と
思える商品をお届けします。
PRODUCTS
BREAD
もーーっちりミルクの食パン
日本初のダブル湯種製法と、加水率80%以上で作り上げた、究極のふわもち食パン。北海道産のミルクにこだわり、濃厚でやさしい味わいです。
￥550 (税抜)
/￥594 (税込)
たーーっぷりチーズの食パン
ミルクの食パンをベースとした生地に、3種類のチーズを贅沢にたっぷり使用。そのままでももちろん、こんがりトーストするとよりチーズの風味を感じられます。
￥720 (税抜)
/￥778 (税込)
ボーのクリームチーズ
酸味がアクセントのドライフルーツをクリームチーズの中にたっぷり練り込み贅沢なサンドに仕上げました。
￥350 (税抜)
/￥378 (税込)
ボーのあんバター
福島県にある岩村製餡の粒あんと北海道産のバターを使用したほどよい甘さのあんバターサンドです。
￥330 (税抜)
/￥356 (税込)
ボーのミルククリーム
くるみがたっぷり入ったソフトフランス生地に北海道産の練乳とバターを贅沢に使用したミルククリームをはさみました。
￥280 (税抜)
/￥302 (税込)
ボーのビターコーヒー
やさしい甘さのミルククリームにほろ苦いコーヒーを混ぜ合わせ大人が嬉しいビターな風味に仕上げました。
￥330 (税抜)
/￥356 (税込)
OTHER
白ラスク
シュガーをまぶした
ザクザク食感のラスクです。
￥230 (税抜)
/￥248 (税込)
生ラスク
しっとりやわらかな
新食感ラスクです。
￥250 (税抜)
/￥270 (税込)
チーズラスク
ハーブ香るおつまみにも
ぴったりなラスクです。
￥280 (税抜)
/￥302 (税込)
ABOUT
独自の製法で
もっちりさを追求した
こだわりのパン。
スイーツとパン作りの湯種製法をかけ合わせた、オリジナルのダブル湯種製法に加え、加水率80%以上を生み出すスチーム製法で、「ふわふわ」と「もちもち」の相反する食感の食パンを実現しました。
どなたでも安心して
食べていただける
素材選び。
北海道産小麦の「ゆめちから」をベースに、各商品に合わせた100%国産のオリジナルブレンド小麦を使用しています。どなたでも安心して食べていただけるように、乳化剤・香料・着色料・保存料は使用せず、商品に使用する素材も北海道産の生クリームや練乳などの国産食材にこだわりました。
職人が一つひとつ
丁寧に毎日工房で
焼き上げています。
ボーノベーカリのパンはすべて店内工房で職人が1つ1つ丁寧につくっています。仕込みから焼き上げまでの全ての工程を一貫して工房で行うことで、焼きたての個性豊かな商品を、お客様にお届けしていきます。
地域に愛される
パン屋さんに
なれるように。
大阪堀江の地域性からボーノベーカリは生まれました。朝忙しい方には、料理の手間が少なく、そのままでも朝食として召し上がっていただける、ふわもち食感の食パンを。また、地域で働く方々には、時間のないお昼休みでも片手ですぐに食べられる、様々な種類の「ボー(棒)のパン」をお届けします。
